Caldo de Pollo con Verduras

INGREDIENTES

• 2 muslos de pollo con hueso
• 2 dientes de ajo
• 1/2 pieza de cebolla en trozos
• 2 1/2 litros de agua
• 1 calabacita en rebanadas
• 1 Lata de Chícharos con Zanahorias Clemente Jacques®
• 4 ramas de cilantro fresco
• 1/2 taza de arro
• Cubitos de caldo de pollo (al gusto)
• Pimienta
• Sal

PREPARACIÓN

1. Poner a hervir el agua, y colocar el muslo de pollo. Retirar espuma si sale en la superficie.
2. Añade cebolla, ajo, cubitos de caldo de pollo para sazonar y el arroz. cocinas por 40 minutos o hasta que el pollo esté suave.
3. Retirar el pollo y desmenuzar.
4. Añade la lata de chícharos y zanahorias, el cilantro, el pollo desmenuzado y dejar hervir por 5 minutos más.